Как приготовить ингредиенты для чуан-цюань: популярные темы и практические руководства по сочетанию в Интернете
В последнее время Chuan Chuan Xiang снова стал популярным выбором на социальных платформах как популярный выбор для ночных закусок и званых обедов. В сочетании с анализом данных всей сети за последние 10 дней мы собрали самые популярные ингредиенты для шашлыков, которые помогут вам легко раскрыть секрет вкусной еды!
1. Анализ тенденций популярных ингредиентов Чуан-Чуань (данные за последние 10 дней)
| Рейтинг | Категория ингредиента | Индекс горячего поиска | Классическое сочетание |
|---|---|---|---|
| 1 | мясо | 98,5% | Рулет из говядины с кинзой и пикантными куриными желудками |
| 2 | морепродукты | 87,2% | Свежие креветки с рубленым чесноком и щупальцами кальмара |
| 3 | Соевые продукты | 76,8% | Фаршированное мясо с жирной клейковиной и жареным тофу |
| 4 | овощи | 65,3% | Фаршированная свинина с грибами и хрустящими кусочками корня лотоса |
2. Необходимо освоить навыки сопоставления ингредиентов.
1.План выбора мяса: Для говядины рекомендуется выбирать кусочки говяжьей вырезки, а при мариновании добавлять 1 ложку кулинарного вина + пол-ложки сахара + яичный белок; что касается баранины, порошок тмина может удалить рыбный запах и усилить вкус.
2.Основные моменты обработки морепродуктов: Креветки нужно снять со спинки и замариновать в имбирном соке 10 минут; моллюсков необходимо заранее отшлифовать и подавать их рекомендуется с тайским чатни.
3.Инновационные вегетарианские комбинации: попробуйте порвать королевские вешенки на полоски и нанизать на шампуры, чтобы они лучше впитали сок; рисовые лепешки можно готовить до средней готовности, прежде чем нанизывать их на шампур, чтобы не допустить их длительного кипячения.
3. Рекомендуемые ингредиенты с региональными особенностями.
| площадь | Специальные ингредиенты | Рецепт дипа |
|---|---|---|
| Сычуань и Чунцин | Печень Сяоцзюнь, корейка кролика | Сухое блюдо: лапша чили + дробленый арахис + молотый перец. |
| Гуандун | Пельмени из рыбной кожи, шарики из говяжьих сухожилий | Соус Шача + соевый соус из морепродуктов |
| Северо-восток | твердое яйцо, древесная лягушка | Кунжутная паста + цветы чеснока + соевый творог |
4. Меры предосторожности в отношении полезных ингредиентов
1. Контролируйте время маринования: мясо маринуйте не более 2 часов, морепродукты – 30 минут.
2. Порядок обработки пищевых продуктов: сначала нанизывайте на шампур вегетарианскую пищу, а затем мясную, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
3. Справочное значение калорий: сравнение калорий обычных ингредиентов на 100 г: говядина (125 калорий) < креветки (85 калорий) < жирная глютен (390 калорий).
5. Топ-5 инновационных ингредиентов интернет-знаменитостей
1. Сырные шарики (1,2 миллиона лайков на Douyin)
2. Рулет с беконом и личи (коллекция Сяохуншу 8,6 Вт)
3. Мятная говядина (56 миллионов просмотров тем на Weibo)
4. Клейкий рисовый пирог с дурианом (просмотр 89 Вт на станции Б)
5. Ананас с маринованным перцем (популярный тег конкурса Kuaishou)
Освоив эти методы приготовления ингредиентов, вы также сможете приготовить вкусные шашлыки, сравнимые с теми, что продаются в интернет-магазинах знаменитостей! Рекомендуется сохранить это руководство и попробовать различные сочетания вкусов на следующем званом обеде.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
